The tasting menu here last night (1 July) was as superb as the commanding views, the house Falanghina delicious, the pasta courses especially incredible. Also want to single out the tagliatella di seppia. So stuffed as not to have room for the rum baba, though a meloncello (sic) went down the hatch very well. One question: what was the fish? Merluzzo? Spigola? Halibut? Please respond if you read this! Absolutely knock-out.

Fantastic service and views

Bellisimo b&b con camere pulite e curate. Valore aggiunto il ristorante annesso che serve piatti deliziosi e ricercati con materie prime di ottima qualità. Consigliatisssimo!

Location bellissima con un panorama stupendo… dove puoi fare un aperitivo fantastico, il cibo è squisito con dei piatti particolari, vino di produzione propria buono.. è davvero rilassante l’atmosfera che si crea cenando da LAVINUM Ci ritorno volentieri Consigliato

Service was great. Food / desserts were delicious. Waiters were great with the kids. The view was AMAZING!!!

Festa di matrimonio bellissima location

Laddove migliaia di anni fa borbottava un vulcano, oggi borbottano i fuochi di una straordinaria cucina. Sotto un vigneto, nutrito da quel terreno che dal ventre della Terra venne fuori ricco del ben di Dio che la crosta terrestre custodisce, un’antica casa colonica è stata trasformata in Lavinum Wine Resort. Dalla terrazza, la panoramica voragine che ha riempito di bellezza quel che il vulcano lasciò dopo il suo lavoro, il mare, la spiaggia romana. L’accoglienza di Lucia, giovane e bella non meno di quanto sia professionale nel descrivere il lavoro dello chef, gli ingredienti usati, la paternità della terra di Lavinum per molti di quegli ingredienti. Lucia, della quale conosciamo il nome perché dopo un po’ ci è sembrato di conoscerla da sempre, invece la vedevamo per la prima volta. Il menu degustazione consente la scelta del primo piatto e del dolce, ma a fine pasto siamo stati certi che se anche si fosse trattato di una sorpresa sarebbe stata bellissima. Tra una portata e l’altra, Lucia ci ha anche invitati alla visita della cantina, creata nelle antiche cisterne per la raccolta dell’acqua. Appuntamento per una nuova cena estiva e grazie! Non abbiamo soggiornato, solo una delle migliori cene degli ultimi mesi